Сайт о пчёлах и продуктах пчеловодства
Продукты пчеловодства – мёд, прополис, перга, маточное молочко – давно занимают прочное место в народной медицине. Однако мало кто знает, что целебным потенциалом обладает не только продукты, которые пчёлы складывают в улье, но и сам воздух внутри него. В последние десятилетия «воздух пчелиного улья» привлекает внимание специалистов по апитерапии, пульмонологов и реабилитологов. Набирают популярность специальные …
Прополис, часто называемый «пчелиным клеем» или «узой», — это одно из самых загадочных и ценных веществ, создаваемых медоносными пчелами. В отличие от меда или воска, которые являются продуктами переработки нектара и выделениями желез, прополис представляет собой сложную смесь растительных смол и секретов самих насекомых. Это вещество обладает уникальными физическими и химическими свойствами, благодаря которым оно …
В те времена, когда люди ещё помнили язык ветра и шепот земли, в каждом доме хранилась баночка с чудом — янтарными зёрнами, пахнущими лугами и солнцем. Это была перга. Не мёд, не воск, а нечто большее: концентрат самой жизни. Сегодня, в эпоху спешки и синтетических витаминов, о ней забывают. Но пчёлы, как и сотни лет …
Замена сахара мёдом — тренд, но насколько он оправдан? Сравниваем популярные подсластители.Сахар-рафинад— Калории: 387 ккал/100 г.— Польза: ноль. Лишь пустые углеводы.— Риск: резкие скачки глюкозы, кариес, ожирение.Кукурузный сироп— Калории: 280 ккал/100 г.— Польза: отсутствует.— Риск: содержит фруктозу, провоцирующую жировую болезнь печени.Стевия— Калории: 0.— Польза: безопасна при диабете.— Минус: искусственный привкус, нарушает микрофлору кишечника.Мёд (натуральный)— Калории: …
Иногда при покупке мёда, например на рынке, возникают сомнения в его натуральности и качестве. В ряде случаев, чтобы продать некачественный мед и заработать на этом, в него добавляют различные примеси. Чаще всего это падевый мед, вода, фруктовые соки, крахмальная, свекловичная или кукурузная патока, сахарный сироп, инвертированный сахар, сахарин и крахмал. Встречаются и такие случаи, когда …
Мёд классифицируют по его происхождению, способу добывания и обработки. В зависимости от его происхождения подразделяют на цветочный и падевый. В обоих этих медах содержится большое количество тех веществ, которые создавались растениями в результате сложных биохимических процессов. Поэтому эти меда обладают высокими питательными качествами, а также диетическими и лечебными свойствами.По способу добывания и переработки мед подразделяют …
С давних времён люди знали о целебных свойствах мёда и использовали его для профилактики и лечения различных заболеваний. Общеизвестно, что среди долгожителей много пчеловодов. И не случайно даже в наше время при высочайшем уровне развития медицины и фармацевтики, при огромном выборе лекарств многие из нас до сих пор, как и наши предки сто лет назад …
Мед это цветочный нектар, собранный и переработанный пчёлами. Мёд представляет собой вязкую жидкость, имеющую сладкий вкус. Цвет мёда в зависимости от растений с которых был собран нектар варьируется от почти прозрачного с чуть заметным оттенком до тёмно коричневого. В средней полосе России мёд с разнотравья имеет преимущественно жёлтый или янтарный цвет. Состав мёда непостоянен и …